Диетолог, специалист по снижению веса и автор метода похудения «Доктор Борменталь». Эксперт проекта «Я худею!» на телеканале НТВ. Ведёт медицинскую практику по психотерапии и диетологии. Принял участие на правах соавтора в создании уникального методического пособия для российских врачей по психотерапии лишнего веса. Регулярно принимает участие в солидных научных конференциях международного масштаба по изучению ожирения. Автор 10 книг и множества научно-популярных статей по проблеме избыточного веса.